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Une délicieuse préparation d’épices aux saveurs de cannelle, anis vert, gingembre, piment de la Jamaïque, muscade, cardamome et girofle (pots de 150 g).
Préparation
du Vin Chaud aux épices
Dans une casserole verser 1 bouteille de vin rouge, 1 cuillère
à soupe (10 g) d’Epices de Bacchus et 100 g de sucre ou de
miel. Faire chauffer 10 minutes sans ébullition, laisser infuser
et filtrer avant de servir. Citron ou orange apporteront une note fruitée.
Et s’il vous reste un peu de vin chaud il fera un délicieux
apéritif mélangé à un jus de fruits bien frais.
Préparation
de la Sangria aux épices
Dans un grand saladier, verser 2 bouteilles de vin (corsé de préférence),1
cuillère à soupe(10g) d’Epices de Bacchus, 100 g de
sucre en poudre et un verre de rhum (10cl). Mélanger et ajouter
2 oranges et un citron coupés en rondelles ainsi que 2 pommes coupées
en quartiers. Conserver au réfrigérateur pendant 2 heures.
Au moment de servir, ajouter 2 verres de limonade (25 cl) et quelques
feuilles de menthe pour la décoration.
PS : avec les Epices de Bacchus, il est également possible de préparer de savoureux pains d'épices : télécharger la recette (pdf)
